هالفتی (Halfeti) یکی از شهرهای Cittaslow (شهرهای آرام) در ترکیه است که با زیبایی منحصربه‌فرد و تاریخی غنی، گردشگران را مجذوب خود می‌کند. این شهر به‌دلیل رزهای سیاه نادرش معروف است که تنها در این منطقه رشد می‌کنند و به نام "دختر عرب گریان" شناخته می‌شوند. امروزه هالفتی به دو بخش شهر  قدیم (غرق‌شده در آب) و شهر جدید تقسیم شده و ترکیبی خیره‌کننده از تاریخ،  طبیعت و معماری را ارائه می‌دهد.  

تاریخچه هالفتی  
دوران باستان و امپراتوری‌های نخستین  
- هالفتی در  ۸۵۵ سال قبل از میلاد توسط شلمنسر دوم، پادشاه آشوری، تأسیس شد.  
- در دوران روم، این شهر با نام "آکامای" (Akamai) شناخته می‌شد و بعدها به "کویلا" (Romaion Koula) تغییر نام داد.  
- پس از رومیان، ساسانیان، امویان و عباسیان بر این منطقه حکمرانی کردند.  

دوران سلجوقی و عثمانی  
- در  قرن ۱۱ میلادی، سلجوقیان هالفتی را فتح کردند.  
- در  قرن ۱۶، این شهر بخشی از امپراتوری عثمانی شد و به‌عنوان مرکز تجاری و کشاورزی در کنار رود فرات رونق یافت.  

تغییر سرنوشت با ساخت سد بیرجیک  
- در سال  ۲۰۰۰، با تکمیل سد بیرجیک بر روی رود فرات، بخش عمده‌ای از شهر قدیم هالفتی به زیر آب رفت.  
- ساکنان به "هالفتی جدید"، در ۱۵ کیلومتری محل قبلی، نقل مکان کردند.  
- امروزه ویرانه‌های غرق‌شده شهر قدیم، از جاذبه‌های اصلی گردشگری هستند.

جاذبه‌های گردشگری هالفتی  
۱. شهر قدیم غرق‌شده (Old Halfeti)  
- با قایق‌های محلی می‌توان به بازدید از ویرانه‌های نیمه‌غرق‌شده رفت.  
-  مناره مسجد روستای ساواشان که بخشی از آن در آب فرورفته، نماد معروف هالفتی است.  
- بقایای قلعه رومی و کاخ‌های تاریخی در زیر آب یا بخش‌های مرتفع دیده می‌شوند.  

۲. رزهای سیاه هالفتی  
- این گل‌های نادر فقط در هالفتی رشد می‌کنند و رنگ آن‌ها در واقع بنفش بسیار تیره است که از دور سیاه به نظر می‌رسد.  
- افسانه‌ها می‌گویند این گل‌ها از اشک‌های یک دختر عرب که عشقش را از دست داده، روییده‌اند!  

۳. هالفتی جدید (New Halfeti)  
- شهری مدرن با معماری سنتی که محل زندگی ساکنان امروزی است.  
- بازارهای محلی، رستوران‌ها و خانه‌های سنتی ترکی در این بخش قرار دارند.

۴. غذاهای محلی  
-  کباب هالفتی با بادمجان: یک طعم منحصربه‌فرد با ادویه‌های خاص.  
-  ماهی شابوت کبابی: ماهی محلی رود فرات که با سبزیجات طبخ می‌شود.  
- چای ترکی و قهوه در عمارت کانجی (Kanneci Mansion)، بنایی ۲۰۰ ساله با منظره رودخانه.  

۵. طبیعت بکر و رود فرات  
- قایق‌سواری در رود فرات و دیدن مناظر کوهستانی اطراف.  
- روستاهای اطراف مانند رومکاله (Rumkale) با قلعه‌های تاریخی.  

چگونه به هالفتی سفر کنیم؟  
-  فاصله از شانلی‌اورفا: حدود ۱۲۰ کیلومتر (۲ ساعت رانندگی).
-  فاصله از غازی‌عینتاب: حدود ۱۰۵ کیلومتر.  
-  اتوبوس: از شهرهای بزرگ ترکیه مانند اورفا و غازی‌عینتاب، اتوبوس به هالفتی وجود دارد.

هالفتی، شهری که باید نجات داد!  
در سال ۲۰۱۳، هالفتی به شبکه Cittaslow (شهرهای آرام) پیوست. این عنوان به شهرهایی داده می‌شود که زندگی آرام، محیط زیست پاک و فرهنگ غنی را حفظ کرده‌اند. امروزه تلاش می‌شود با توسعه گردشگری پایدار، این میراث تاریخی و طبیعی برای نسل‌های آینده حفظ شود.

📌 آیا می‌دانستید؟  
- برخی از صحنه‌های فیلم  "پنجره‌های مخفی"  (۲۰۰۴) با بازی جانی دپ در هالفتی فیلمبرداری شده است!  
- پروژه‌هایی برای غواصی در شهر غرق‌شده و کشف بناهای تاریخی در حال برنامه‌ریزی است.  

جمع‌بندی  
هالفتی ترکیبی جادویی از تاریخ غرق‌شده، طبیعت بکر و فرهنگ زنده است. اگر به دنبال مقصدی آرام و متفاوت در ترکیه هستید، این شهر کوچک با رزهای سیاه و مناظر خیره‌کننده رود فرات، انتخابی فراموش‌نشدنی است. آیا تا به حال نام رزهای سیاه هالفتی را شنیده بودید؟ دوست دارید از شهر غرق‌شده دیدن کنید؟